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大人から子供までみんな大好きな回転寿司
「スシロー」


スシローへはよく行くけど、毎回注文するメニューが同じとか、どんなネタが美味しいのか知らないなんてことはないですか?
まぁだいたいの人はいつも同じようなネタを頼んでしまう傾向がありますよね。


そんな時にはスシローで原価の高いおすすめメニューを注文してみてはいかがだろう?
同じ一皿100円の支払いをするのだから、少しでもお得なネタを食べたいと思うのは私だけでしょうか?


ということで、今回はスシローで原価率の高いおすすめメニューをまとめてみました。
さらには、これは残念!原価率のとても低いメニューもまとめますので、注文に迷った時の参考にしてください。
今まで見向きもしなかったネタもあるかもしれませんよ!



原価率の高いおすすめメニューランキング


回転寿司業界というのは、えらく原価率が高い!
他の飲食業界では原価が2.5割〜3割程度に対し、回転寿司はだいたい5〜6割程度はかかっています。
その中で原価の高いものと安いものをバランスよく注文してもらって利益をあげているんです。
そんな中、原価の高いお得なメニューランキングを紹介していきます。


第五位 つぶ貝・赤貝


貝類は総じて原価が高くつきます!原価率は55〜60%といったところでしょう。
コリコリ食感と旨みがたまらないという人も多いのではないですか?
食べたことがない人は一度チャレンジを!


第四位 ハマチ(冬はブリ)

ハマチはやブリは天然物と養殖物があり、実は養殖物のほうが高い!
なぜなら安定供給ができる上に、養殖物のほうが脂がのっていてうまい!
だから養殖物を使っている回転寿司のハマチやブリはうまくて高い!
原価率は6〜7割程度。
ぜひ一皿は食べましょう!


第三位 いくら

大人から子供までみんな大好きないくら!
いくらの無い寿司屋になんて行きたくないという人も多いのでは?だから原価がとびきり高くても、回転寿司ではメニューからは絶対に外れない鉄板ネタ。
原価率のは65%〜70%近くなることも


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第二位 マグロ


第二位はみんな大好きなマグロ。
こちらも鉄板メニューで絶対に外れることはないでしょうね!
当たり前のメニューが実は原価率が高く、すごく回転寿司泣かせのメニューなんですね!
でも実は、スシローはマグロの美味しさが評判になりここまで成長したお寿司屋さんなんです。
スシローに行ったらマグロはマストですね!


注意!ビントロ(びん長まぐろ)は少し原価が安くなるので、普通のマグロを狙おう!


第一位 うなぎ

うなぎは稚魚がとれず、どんどんと原価が高騰しています。今や超高級魚といえます。
そんなウナギが二貫100円で提供されていますので、原価率は70〜80%にもなります。
人件費を入れるとトントンもしくは赤字になるかもしれないほどのネタなんです。
間違いなくスシローで一番お得なメニューなんです!



原価が安い残念メニュー


ここからはスシローが利益をあげるための原価のお安いメニューを紹介していきましょう!


第五位 えび


子供から大人までみんな大好きなえびは原価率が低い!
寿司屋でえびは外国産の冷凍のものが大量入荷されるので、原価率は低くなるのです。


第四位 ツナサラダ

ツナは保存がきくから大量入荷で原価が落ちます!
さらにマヨネーズをからめることによってあまり味がわからなくなるので、そこまで高いツナを使う必要がない!


第三位 たまご、だし巻き玉子

玉子を食べるとその寿司屋のうまさがわかると言う食通は多いようだが、はっきり言って原価はものすごく安い!
出汁と卵だけですからね。
まぁ美味しいから仕方ないですね!


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第二位 きゅうり巻き


シンプルにシャリ、海苔、きゅうりのみ!そりゃ安い!
きゅうり巻き好きな子供は多いと思いますが、原価の高いイクラやマグロも食べましょう!


第一位 あおさと海苔の味噌汁


今回は寿司ネタでランキングを作ろうと思っていたのですが、このあおさと海苔の味噌汁がダントツに安いので堂々の第一位にランクインさせました!
とにかくこれはダントツで安い!原価率で言えば1割もないのでは?しかも値段が180円と高い!
どうしても汁物が欲しいときは、茶碗蒸しや、あさりの味噌汁や、うどんやラーメンの注文がおすすめです!



スシローの原価が高いおすすめメニューまとめ


原価が高いものとして、
マグロ、イクラ、ハマチ(ブリ)、赤貝、つぶ貝などがおすすめですね!
あとはイカも漁獲量が減って原価が上がってきているので、近々ランクインしそうですね!


原価が安い残念メニューとして、
えび、ツナサラダ、たまご、きゅうり巻き、あおさの味噌汁となります。
とくにあおさの味噌汁はダントツの原価率の低さなので、他の汁物を注文するのがおすすめ!


好きなお寿司を食べつつ、原価率の高いメニューも少しは入れていってみてはいかがでしょうか?



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